今天我們來談談餐廳的重點照明、環境照明需要怎么選擇。一家合格餐廳的布局一定會有主次順序，燈光也是這樣，我們在設計時就會對餐廳區域進行分類，有重點照明也會有環境照明，那么環境照明有什么樣的注意事項

環境照明

  環境照明的量值，決定了店鋪氛圍的基調，也直接影響了人的就餐行為，往往較明亮的環境照明容易形成快速就餐行為，較暗的環境，則適合較長時間就餐的過程。

案例一：

  上圖的這家餐廳是西式快餐店肯德基，肯德基世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，肯德基主要出售炸雞、漢堡、薯條等高熱量快餐食品，相對而言一般客單價不會過高，而是注重翻臺率，這樣餐廳燈光多采用4000K自然光大角度的筒燈，形成一個快速就餐環境。

對比案例

  相比之下西餐廳就會降低整體的照度，燈具光色的采用也會偏向暖色調，從而打造出一個溫馨的就餐環境。整體偏暗的環境，適合食客較長時間就餐的過程，從而促進消費。提升客單價，給店鋪帶來營業額。

  同一空間，相同的布光位置，調整照度和不同布光位置的發光角，可以營造出不同的空間氛圍和視覺效果，不同光的色溫營造出的空間氛圍也大不相同，暖色容易使人感覺溫暖、親近、高端，而冷色則容易給清爽、時尚、冷酷的印象，燈光布局需要跟據餐廳的主色調來給餐廳布局燈光。

  在餐廳照明意義上，優秀的店鋪照明，不僅可以營造出出色的店鋪空間氛圍，更有利于提升品牌形象和幫助店鋪經營，餐廳環境光的選擇可能會改變餐廳的氛圍，那么餐廳照射桌面燈光的優劣，將會決定一家餐廳成敗。

桌面照明

  表現菜品的特性，讓菜品顯得更具魅力。給具有光澤感的商品以“光輝感”，給予要強調色彩的菜品以最接近菜品真實的色彩，從而使菜品的魅力能最大限度發揮。

  時至今日，大家對餐飲店的標準已經從單純的菜式上升到餐廳環境、餐廳的氛圍等素因了，在這時。在上面幾張圖片中我們可以看到光柏士燈光跟市場上一般燈光的對比，可以明顯看出同樣的菜品，使用光柏士餐廳專用燈照射的菜品，更加的更加的鮮艷，使用優質的跟使用一般的燈光，呈現的效果截然不同。這也是為什么一家餐廳需要燈光設計的原因。