燈光是餐廳設計的眼睛。餐飲空間的燈光設計，照亮僅僅是最次要的方面，餐飲人需要思考和探索的是，如何通過燈光設計表達一個餐飲空間的文化和氛圍，最終使置身其中的顧客感到舒適、愉悅。

    餐飲場所中，首先餐廳燈具要選得好。選擇餐廳燈具的基本原則：

1、功能

酒樓大廳的燈光設計應采用垂直式照明，要求亮度分布均勻，避免出現眩光，一般宜選用全面性照明燈具。靠近街的餐飲店，為了吸引顧客，一般采用強光重點照射以強調門面的形象，為了強化門頭的立體感、質感和廣告效應，常使用方向性強的餐廳燈具和利用色光來提高門面的藝術感染力。

2、美觀

燈光設計是裝飾美化餐飲場所和制造藝術氣氛的重要手段。為了對餐飲空間進行裝飾，增加空間層次，渲染環境氣氛，采用裝飾照明，使用裝飾燈具十分重要。在現代各種風格的餐飲設計中，燈光照明更成為整體的一部分。燈具不僅起到保證照明的作用，而且十分講究其造型、材料、色彩、比例、尺度，燈具已成為餐飲設計中不可缺少的裝飾品。

燈光設計師可以通過燈光的明暗、強弱的對比設計，充分發揮燈光的絢爛和色彩的作用，采用透射、反射、折射等多種手段，創造溫馨柔和、寧靜幽雅、怡情浪漫、富麗堂皇、歡樂明快、神秘莫測等富有藝術情調的氣氛，為人們的就餐環境增添了豐富多彩的情趣。

3、經濟

餐廳燈具并不一定以多為好，關鍵是科學合理。燈光設計是為了滿足人們視覺生理和審美心理的需要，使整個餐飲設計最大限度地體現實用價值和欣賞價值，并達到使用功能和審美功能相統一。華而不實的餐廳燈具非但不能錦上添花，反而畫蛇添足，同時造成電力消耗，能源消耗和經濟上的損失，甚至還會造成光環境的污染從而影響身體的健康。

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