有些餐飲老板會選擇華麗的餐廳吊燈,認(rèn)為越亮越好,其他它沒有實(shí)際的功能性作用,它只是個(gè)裝飾品,不建議選擇太亮的吊燈。
下圖中,天花的上半部分全是亮的,桌面上卻不夠亮,甚至沒有光,這個(gè)就是我們所說的亮度管理沒做好。
有人會問:“可以把吊燈瓦數(shù)加大嗎?”你加得越大,底下桌面你覺得越是不夠亮。因?yàn)榈鯚舻墓馐峭拿姘朔降教幧⑷サ模阊劬偷竭_(dá)桌面的光是一樣的,加大亮度了,對你眼睛的光也加強(qiáng)了,然而你的瞳孔會收縮,你就越會覺得桌面不夠亮了,菜品有沒有燈光照射到,菜品的顏色更是黯淡無光。所以你的餐廳只用吊燈的話,就會不夠亮了,吊燈只是裝飾作用,不需要太亮。
瓦數(shù)少了,但是桌面又不夠亮怎么辦?桌面不夠亮,可以在天花上安裝射燈來補(bǔ),射燈的光落在你桌面上,而燈具的本身不會被你看得很清楚。整個(gè)空間看上去就是有很柔和的吊燈,桌面有光,足夠亮。這樣你會誤以為是這些吊燈提供到桌面的燈光。這就是一個(gè)良好的空間亮度的管理。
還有一種方式就是選擇可以安裝下照光源的吊燈燈飾。如下圖光柏士餐廳燈光設(shè)計(jì)案例,吊燈燈籠里面加上光柏士餐飲專用燈杯,97顯指的光源,還原菜品本色,下照的光源,使得餐具和菜品的色澤還原度提高。
軌道燈和天花燈具注意不要被吊燈擋住,不然燈具照下來的光,到達(dá)桌面會有黑影。不同餐廳定位整體的亮度是不同的,中餐廳選擇燈光通量800~1000lm,西餐廳250~400lm,盡可能裝在餐桌正上方,窄的射燈光線照下來,是種很舒服的就餐環(huán)境。
餐廳燈具在滿足基本照明要求的同時(shí),更注重的是營造一種良好的就餐情調(diào),烘托溫馨的就餐環(huán)境,光線對于餐廳來說,是一項(xiàng)重要的設(shè)計(jì)。