餐廳設(shè)計(jì)對(duì)照明的不重視,影響消費(fèi)者食欲。平時(shí)去到一些烤肉店,很多人都有這樣的感覺(jué),端上來(lái)的食物激發(fā)了我們本能的味蕾,然而,不舒服的燈光、燈光刺眼,降低了原本高昂的食欲。那么烤肉店怎么設(shè)計(jì)才讓顧客舒適地就餐呢?有以下幾點(diǎn)建議:
1、燒烤店的桌椅選擇簡(jiǎn)單的款式為適宜。桌子選擇一些木質(zhì)的,感覺(jué)看起來(lái)比較厚重的款式,桌面上鋪上厚玻璃最為合適,這樣看起來(lái)桌面透亮、美觀、干凈。
2、燈光的選擇:燈光要選擇高顯指的光源,這樣可以使烤好的肉和菜更有食欲,提升食物色彩的還原度,光線的明暗會(huì)影響顧客的食欲和心情。顧客要憑借材料的顏色變化來(lái)判斷制作的進(jìn)度,所以,燒烤間內(nèi)的光線必須充足,否則會(huì)影響人對(duì)色澤的判斷力。
3、燒烤店的環(huán)境是消費(fèi)者直接消費(fèi)的區(qū)域,內(nèi)部結(jié)構(gòu)的完成能讓燒烤店內(nèi)部環(huán)境更和諧、有條理性,讓燒烤店充滿動(dòng)感和趣味。
光柏士餐飲照明,專(zhuān)業(yè)的燈光設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),為烤肉店打造專(zhuān)屬的色點(diǎn),營(yíng)造良好的燈光氛圍,讓顧客駐足在舒適的餐廳里。