在掌控餐飲整體室內燈光環境的基礎上，處理燈光的明暗程度并合理地布置它們是至關重要的。通常情況下，餐飲空間中一般照明和藝術照明相輔相成，在餐飲空間這種視覺感官尤為重要的場所，燈光的照明整體上較為明亮，局部就餐區域需要局部照明烘托餐廳食物的顯色性。

餐廳中不同功能區域需要的藝術燈光照明是不同的，餐飲入口處通常會用色光較為豐富或較亮的光吸引顧客的眼球；餐廳過道一般采用漫反射的形式，暗藏燈帶，起到過渡空間的功能，通常這部分區域不會非常明亮；就餐區域在滿足整體照明的情況下，一般會用局部照明的方式烘托就餐氛圍。餐飲照明燈具設計最重要的是功能性，其次是空間中環境的藝術效果對人的視覺和心理感受的影響。

從未來發展方向上看，時代和科學技術的發展是高速的。餐飲照明燈具作為空間設計的重要組成部分，未來的發展趨勢是由普通性照明向藝術性照明轉變，以大眾的體驗和視覺感受為主要方向。從能源上看，節約能源和對生態環境的保護是未來發展的趨勢，燈的歷程在逐漸發生變化，從以前的鎢絲燈、鹵素燈轉變成當代普遍用到的LED智能燈，其在資源節約與環境保護上有了較大的進步。

從技術上看，隨著科技的發展，燈具的技術和材料為餐飲空間的餐飲照明燈具設計效果提供了多樣的選擇，這種藝術與技術的結合能夠為餐飲業帶來長遠的發展。從現實生活上看，隨著社會的進步、民眾生活水平的提高，大眾對于空間設計的感受不再局限于功能性，而更多地關注文化內涵以提升生活品質。因此，未來的餐飲空間藝術照明將更加重視光與物的關系，以此營造更具有文化藝術氣息的氛圍。