在餐廳環(huán)境中，食物與光線的關(guān)系是密不可分的。除了滿足人們基本的就餐需求外，還引入了文化的概念。只是一個(gè)沉默的營(yíng)業(yè)員，好的光線可以增強(qiáng)人的視覺，進(jìn)而增加餐廳環(huán)境的享受，自然會(huì)吸引更多食客光顧。

在餐廳空間的燈光設(shè)計(jì)之前，首先要明確燈光設(shè)計(jì)的目的：

1.提升客戶的情緒，激發(fā)他們的探索興趣

2. 環(huán)境照明與展品照明的區(qū)別對(duì)待

3.盡量保持自然光下的環(huán)境特征

4.利用餐飲燈具燈光來(lái)調(diào)整不完美的建筑空間

5. 避免眩光，讓食客在其中感到舒適和安全

6、避免單調(diào)、單一，應(yīng)使各類燈具得到均衡應(yīng)用

7、提高燈具配置效率，減少浪費(fèi)

就餐環(huán)境的燈光設(shè)計(jì)要營(yíng)造良好的氛圍。光源和餐飲燈具的選擇是PPP，但要與室內(nèi)環(huán)境風(fēng)格相協(xié)調(diào)。　　

為了使餐點(diǎn)和飲料的顏色栩栩如生，最好使用光源的顯色性PPP。　

　在營(yíng)造舒適的用餐環(huán)境方面，白熾燈的使用多于熒光燈。　　

桌子、壁龕和座椅周圍的局部照明有助于營(yíng)造親切的氛圍。在餐廳設(shè)置調(diào)光器很重要。餐廳的餐飲燈具可以在100LX左右，餐桌照明應(yīng)該在300-750LX之間。　　

一般情況下，在低照度下使用低色溫光源是很容易的。隨著照度變高，有趨向白光的趨勢(shì)。如果使用低色溫光源，照度高的照明設(shè)備會(huì)感覺悶。在低照度的環(huán)境中，如果使用色溫高的光源，就會(huì)出現(xiàn)藍(lán)白相間的陰郁氣氛。但是，為了更好地看到餐食和飲料的顏色，應(yīng)選擇具有一定顯色指數(shù)的光源。　　

多功能宴會(huì)廳，大而多變的宴會(huì)及其他功能空間。因此，在燈具的選擇上應(yīng)采用具有裝飾性PPP的二方或四方連續(xù)照明。裝修風(fēng)格要與室內(nèi)整體風(fēng)格協(xié)調(diào)，照度要達(dá)到750LX。為了滿足各種功能需求，可以安裝調(diào)光器。　　

風(fēng)味餐廳是為顧客提供當(dāng)?shù)靥厣说牟蛷d，相應(yīng)的室內(nèi)環(huán)境也應(yīng)具有當(dāng)?shù)靥厣Ｔ?a href='http://youpin300.cn/' target='_blank' class='key_tag'>照明設(shè)計(jì)中，可以采用以下方法：使用具有民族特色的燈具；使用當(dāng)?shù)夭牧线M(jìn)行燈具設(shè)計(jì)；使用當(dāng)?shù)靥厥獾恼彰鞣绞剑唤Y(jié)合燈光和建筑裝飾，突出室內(nèi)特色。　　

特色餐廳、情感餐廳、室內(nèi)環(huán)境不受菜肴特點(diǎn)的限制。環(huán)境設(shè)計(jì)要考慮給人以一定的感覺和氛圍。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，照明可以采用多種形式。