人類使用餐飲照明己將近一個多世紀，長期以來，照明一直是以將黑暗的空間“照亮”為主要目的。新的照明技術層出不窮，餐飲照明燈具各種各樣的燈具不斷問世，它們共同創造著一個消除了黑暗，勻質而明亮的空間。然而在資源緊缺的當下，我們也越來越意識到太多的光帶來的負面影響。人工光數量的逐漸增加，導致電能的供應面臨著巨大缺口，而電能消耗過程中產生的二氧化碳也加劇著全球氣候的變暖。暗天空的消失也妨礙了天文學家們的工作，擾亂了人類和動物的生理節奏，給生活也帶了諸多不便。那么在倡導低碳生活的當代，照明設計應如何更好的適應現代的生活，我們是否應該挽留黑暗，擯棄高亮度空間，創造節能且具有迷人形態和豐富的空間層次的陰影空間呢? 

     這將導致空間意義的喪失。他說“在到處布滿著均質光線的今天，我仍然追求光明與黑暗之間相互滲透的關系。”。他非常注重陰影空間的營造。餐飲照明如光的教堂，金黎過光與影的對比，形成光的十字架，使空間具有神秘的宗教氛圍。如果消除了陰影，光的十字架帶來光明的意義將會喪失，宗教空間氛圍也被削弱。光明與黑暗之間相互滲透的關系，實際也就是光影互動，互為表現的關系。建筑中光影的設計其實就是利用陰影表現空間結構和空間意象，陰影的存在不是絕對的光的缺失，而是在更多時候體現了不同程度感知上的細微差別。

     陰影根據形態萬千的光影組合，幫助我們更好地感知世界。陰影的不同亮度層次反映了投影物體表面的形態特征，陰影是任何材質表面肌理的微縮景觀。沃克?席萊納對陰影的解釋為：“陰影是二維的，能復制別的事物。”那么見影不見物，是否可以為我們營造空間提供一種低碳的可能性呢?若我們留下陰影，它便會延伸到某個界面或者空間，為我們提供視覺的享受，我們不必執著于消除它。做無謂的能源消耗。　　

　　針對當前高亮度空間照明所造成的浪費能源、缺乏藝術性且視覺環境差等問題，餐飲燈具我們應該要學會擁抱陰影，利用陰影營造節能且具有藝術性的空間。然而我們也應注意，恰當的使用陰影可以制造意想不到的奇妙效果和魔力，而誤用則很容易破壞空間意象的表達，造成能源的浪費。